22
ТраДієта, що імітує голодування, новий спосіб лікування ззк
Вчені з Університету Південної Каліфорнії в Лос-Анджелесі стверджують, що повторні цикли низькокалорійної, рослинної дієти можуть бути новим перспективним способом лікування запальних захворювань кишечника (далі ЗЗК). Вони назвали це «дієтою, що імітує голодування».
У дослідницькій роботі, опублікованій у журналі Cell Reports, вони описують, як, у порівнянні з вживанням лише води, періодичні 4-денними циклами дієти, що імітує голодування, частково зменшуються ознаки ЗЗК у мишей. В ході експерименту на тваринах було з’ясовано, що дієта зменшила запалення і призвела до збільшення кількості стовбурових клітин у кишечнику мишей, необхідних для відновлення уражених тканин. Крім того, група спостерігала, що ці ефекти, частково, виникли внаслідок збільшення корисних бактерій кишечника. Результати клінічних досліджень, проведених на людях, також показали, що дієта знижувала вміст у крові ознак запалення і пов’язаних з ними клітин імунної системи.
При цьому, дієта, що базується лише на воді, є значно менш ефективною, адже, хоча голодування і призводить до багатьох бажаних ефектів, організм все ще потребує необхідних поживних речовин для підтримання життєдіяльності.
Отже, що ж таке дієта, що імітує голодування? Це тип модифікованого голодування. Замість того, щоб утримуватися від їжі повністю, ви споживаєте невелику кількість їжі таким чином, щоб дефіцит харчів мав позитивний ефект. Як правило, вона триває близько п’яти днів і характеризується низьким вмістом вуглеводів, білків і калорій і високим вмістом жирів. Калораж (денна кількість споживаних калорій. – прим. перекл.) близько 40% від норми. Це дозволяє вашому організму бути насиченим поживними речовинами і меншою мірою нашкодити водно-сольовому балансу.
Довгострокове обмеження калорій і тривале голодування можуть завдати шкоди, але цей спосіб є більш безпечним і ефективним. Більшість досліджень демонструють найкращі результати після приблизно п’яти днів та / або коли глюкозо-кетонний індекс (співвідношення між вмістом глюкози та кетоновими тілами крові. – прим. перекл.) падає нижче 1,0, але припустимим є дотримання цієї дієти протягом 3-7 днів. Вона також повинна повторюватися принаймні двічі на рік, або раз на місяць, для досягнення достатнього ефекту.
Деякі вважають, що в перший день слід знизити калораж приблизно на 50% від звичайного. Потім – до 35-40% протягом решти днів. Продукти мають бути легко засвоюваними і в невеликій кількості.
Переконайтеся, що ви запланували кожен прийом їжі, щоб нічого не турбувало вас. Приблизний склад раціону включає 34% вуглеводів, 10% білка, 56% жиру протягом першого дня і 47% вуглеводів, 9% білка та 44% жиру протягом інших днів. Чорна кава і чай (чашка в день) зазвичай дозволяються, і переконайтеся, що вони не містять жодних доданих кремів або цукрів.
Крім того, ви можете налаштувати своє оточення наступним чином:
-
1) Розкажіть друзям і родині, що за цей час ви робите, і чому важливо мати підтримку;
2) Позбавтеся від будь-яких продуктів для перекусу вдома або на роботі, які можуть спокусити вас;
3) Плануйте лишити більше часу для сну, оскільки ви, швидше за все, спочатку втомлюватиметесь більше, ніж звичайно;
4) Плануйте щоденну фізичну активність, але тільки легке навантаження. Уникайте інтенсивних вправ протягом цього часу.