Азбука витаминов и ЗЗК

Витамины и минералы являются важными микроэлементами, которые необходимы для многих функций нашего организма. Есть два типа витаминов — водорастворимые и жирорастворимые:

Водорастворимые — витамины легко всасываются в кишечнике и не сохраняются в организме.

Жирорастворимые — витамины сохраняются в печени и жировых тканях для дальнейшего использования.

Дефицит этих микроэлементов может возникать у людей с воспалительным заболеванием кишечника (ВЗК), особенно с болезнью Крона, поскольку большинство витаминов всасывается в тонкой кишке. Снижение потребления пищи, нарушения всасывания и прием некоторых лекарств также могут быть причинами того, почему витамины не усваиваются в вашем организме.

Прием витаминов в качестве пищевых добавок — это один из самых простых способов поступления питательных веществ в организм, особенно если ваше питание ограничено определенными группами продуктов. Ниже приведен упрощенный пособник по некоторым основных витаминов, дефицит которых могут чувствовать люди с ВЗК, и насколько эти витамины важны.

Обратите внимание, эта статья предназначена только для справочных и информационных целей. Если вы думаете принимать любые добавки, перед этим нужно проконсультироваться со своим врачом. Автор не несет никакой ответственности за любые неправомерные действия или ущерб, которые могут произойти.

Витамин А

Что это? Витамин А — это жирорастворимый микроэлемент, который важен для того, чтобы помочь иммунной системе бороться с инфекциями и воспалениями.

Основное место поглощение? Илеум (часть тонкой кишки)

Почему это важно для людей с ВЗК? Витамин А способствует заживлению ран и выработке коллагена.

В какой форме он поступает? Витамин А может поступать в различных формах — от ретинола до бета-каротина, а также от животных и растений.

Как это принимается? Лучше получать из пищи или принимать в виде качественного мультивитамина.

Топ 5 продуктов, содержащих витамин А. Обратите внимание на овощи, которые имеют ярко-оранжевую мякоть и темнолиственную зелень:

Морковь, Сладкий картофель (батат), Капуста Кале, Тыква, салат Ромен.

Витамин В

Что это? Витамины группы В растворимы в воде, каждый из них играет важную роль в поддержании здоровья организма.

Тиамин (В1) — помогает превратить пищу в энергию

Рибофлавин (В2) — важный для роста

Ниацин (В3) — помогает пищеварительной системе, работе кожи и нервов

Пантотеновая кислота (В5) — помогает организму расщеплять жиры, углеводы и белки

Пиридоксин (В6) — влияет на белки, которые помогают иммунной системе, нервной системе и выработке клеток

Фолат (B9) — помогает поддерживать нервную систему здоровой

Кобаламин (12) — помогает поддерживать функцию нервной системы

Основное место поглощение? Тонкая кишка / подвздошная кишка (части тонкой кишки)

Почему это важно для людей с ВЗК? Усталость, анемия и пониженное настроение очень знакомы больным ВЗК. Витамины группы В поддерживают производство энергии и помогают при анемии и усталости.

В какой форме можно принимать витамин B? Можно найти его в пищевых продуктах или приобрести в виде пищевой добавки, которая называется B-комплекс.

Пища, содержащая витамины группы В:

Яйца, мясо, орехи, овощи

Витамин С

Что это? Витамин С, также известный как аскорбиновая кислота, является водорастворимым витамином и является важным антиоксидантом, который поддерживает иммунную систему, а также способствует производству коллагена.

Основное место поглощение? Тонкая кишка / подвздошная кишка (части тонкой кишки)

Почему это важно для людей с ВЗК? Витамин С способствует заживлению ран — свищей или недавних операций — а также способствует укреплению иммунной системы.

В какой форме он может быть? Порошок, капсула или в виде жевательных таблеток.

Как это принимается? Витамин С можно принимать от 500 мг до 1000 мг. Доза полностью зависит от конкретного человека, и советуем поговорить с врачом, который поможет подобрать правильную дозу.

Топ 5 продуктов, содержащих витамин С:

Цитрусовые фрукты, сладкий перец, темно-зеленые листовые овощи, клубника, помидоры

Витамин D

Что это? Витамин D — это жирорастворимый витамин, который контролирует экспрессию более 1000 генов. Это важно для здоровья костей, регуляции гормонов, уменьшение воспаления, а также борьбы с депрессией. 70% населения планеты испытывает дефицит витамина D, особенно тех, кто живет в северном полушарии, поскольку солнечный свет является хорошим источником витамина D. Защитные кремы, солнцезащитные очки и ограниченное время пребывания на улице предотвращают влияние этого важного микроэлемента.

Основное место поглощение? Илеум (часть тонкой кишки)

Почему это важно для людей с ВЗК? Витамин D особенно важен для людей с ВЗК, чтобы помочь уменьшить воспаление, поддержать здоровье костей и максимизировать усвоение кальция.

В какой форме его можно принимать? Главный источник витамина D — это солнечный свет, при отсутствии или недостаточности его можно принимать витамин D3 в виде капсул.

Как это принимается? По 1-2 капсулы, которые следует принимать ежедневно в зависимости от дозировки. Анализ крови позволит выяснить, сколько точно нужно принимать этого витамина.

5 лучших продуктов, содержащих витамин D:

Лосось, Сардины, Скумбрия, Печень трески, Грибы

Витамин К

Что это? Витамин K — это жирорастворимый витамин, который помогает регулировать костные минералы и является причиной того, почему кровь сворачивается.

Основное место поглощение? Илеум (часть тонкой кишки)

Почему это важно для людей с ВЗК? Важно для здоровых костей и свертывания крови.

В какой форме он поступает? Лучше получать из пищи или принимать в виде качественного мультивитамина.

Топ 5 продуктов, содержащих витамин К:

Шпинат, Капуста Кале, Брокколи, Черника, Рис

Источник: https://www.ibdrelief.com/learn/complications-of-ibd/vitamin-and-mineral-deficiencies-in-ibd/vitamins-and-ibd?fbclid=IwAR1Mlo28ea9rXO613_S8qVV1nJS97wjQA0eJ4wFhGeaV0X2I8a9fZ9d9oeU