1
ИюлКАША «ОВСЯНАЯ ЗАМАЗКА» ОТ АЛЕКСАНДРЫ АСЕЕВОЙ
Этот рецепт передается в нашей семье от отца к сыну 👨👦:). Приготовление мужем придает этой блюду особый вкус😜
Количество порций — 4
Время подготовки и приготовления — 6- 7 часов
Пищевая информация:
На порцию: 263 калории; 6 г жира; 1 г насыщенного жира; 0 мг холестерина; 296 мг натрия 45 г углеводов; 6 г клетчатки; 9 г белка; 14г сахара, 243 мг кальция 3 мг железа 398 мг калия.
Процесс приготовления:
1. Наливаем в кастрюльку 1 л воды
2. Добавляем 8 столовых ложек крупы. Лучше использовать овсяные или смесь измельченных хлопьев.
3. Добавляем соль 0,5 чайной ложки и сахар по вкусу.
4. Доводим смесь до кипения, накрываем крышкой и оставляем на минимальной температуре на 15 мин.
5. Готовим это дело вечером, оставляем в кастрюльке до утра, чтобы она «пришла».
6. Такое блюдо очень хорошо есть на завтрак. В зависимости от самочувствия можно пробовать только овсянку, просто увеличивая порцию.
7. Но, если не имеем обострений, добавляем по вкусу рядом на тарелочку — яйца, зелень, свеклу, сыр, печеные яблоки с корицей, ягоды и т.д.
8. По желанию в кашу в процессе приготовления можно добавить 1 ч. Л. апельсиновой цедры, ¾ ч. л. молотой куркумы, ¼ ч. л. молотой корицы. Такую кашу лучше стоить с сезонными ягодами, например, малиной и \ или черникой.
Приятного аппетита!😊
Рекомендация ОТ ассоциации диетологов УКРАИНЫ:
Можно потреблять при обострении с легкой степенью активности и вне обострения язвенного колита или болезни Крона в качестве отдельного приема пищи или вместе с другими блюдами.
Овсяная каша является прекрасным источником клетчатки (пищевых волокон), которая имеет чрезвычайное значение для восстановления микробиоты кишечника. Последняя играет одну из ключевых ролей в регулировании деятельности местного звена и общего иммунитета организма. Каша приготовлена из крупы содержит больше пищевых волокон по сравнению с хлопьями, к тому же в одной порции такой каши содержится четверть суточной потребности в магнии.
