Каша “Вівсяна замазка” від Олександри Асєєвої

Цей рецепт передається в нашій сім’ї від батька до сина 👨‍👦:). Приготування чоловіком додає цій страві особливий смак😜

Кількість порцій – 4

Час підготовки та приготування – 6-7 годин

Харчова інформація:

На порцію: 263 калорії; 6 г жиру; 1 г насиченого жиру; 0 мг холестерину; 296 мг натрію; 45 г вуглеводів; 6 г клітковини; 9 г білка; 14г цукру; 243 мг кальцію; 3 мг заліза; 398 мг калію.

 Процес приготування:

1. Наливаємо в каструльку 1 л води
2. Додаємо 8 столових ложок  крупи. Краще використовувати  вівсяні або суміш пластівців подрібнених.  
3. Додаємо сіль 0,5 чайної ложки та цукор за смаком.
4. Доводим суміш до кипіння, накриваємо кришкою і оставляємо на мінімальній температурі на 15 хв.
5. Готуємо цю справу ввечері, залишаємо у каструльці до ранку,  щоб вона “дійшла”
6. Таку страву дуже добре їсти на сніданок. В залежності від самопочуття можна коштувати тільки вівсянку, просто збільшуючи порцію.
7. Але, якщо не маємо загострень, додаємо за смаком поруч на тарілочку – яйця, зелень, бурячок, сир, печені яблука з корицею, ягоди,  і т.д.
8. За бажанням до каші у процесі приготування можна додати 1 ч. л. апельсинової цедри, ¾ ч. л. меленої куркуми, ¼ ч. л. меленої кориці. Таку кашу краще коштувати із сезонними ягодами, наприклад, малиною та\або чорницею.

Смачного!😊

РЕКОМЕНДАЦІЯ ВІД АСОЦІАЦІЇ ДІЄТОЛОГІВ УКРАЇНИ:

Можна споживати при загостренні з легким ступенем активності та поза загостренням виразкового коліту або хвороби Крона в якості окремого прийому їжі або разом із іншими стравами.

Вівсяна каша є прекрасним джерелом клітковини (харчових волокон), яка має надзвичайне значення для відновлення мікробіоти кишківника. Остання грає одну з ключових ролей у регулюванні діяльності місцевої ланки та загального імунітету організму людини. Каша приготовлена з крупи містить більше харчових волокон порівняно з пластівцями, до того ж в одній порції такої каші міститься чверть добової потреби у магнії.