Ознаки та симптоми дефіциту вітаміну В6

Вітамін В6, також відомий як піридоксин, є одним із восьми вітамінів комплексу групи В. Незважаючи на те, що його було відкрито в 1932 році, вчені все ще дізнаються про нього нові речі.

Більшість людей отримують достатню кількість В6 у своєму раціоні, але якщо у вас не вистачає інших вітамінів комплексу групи В, таких як фолат та вітамін В12, ви, швидше за все, також відчуватимете нестачу вітаміну В6.

Дефіцит вітаміну В6 частіше зустрічається у людей із захворюваннями печінки, нирок, травлення або аутоімунними системами, а також у курців, людей з ожирінням, алкоголіків та вагітних жінок.

У вашому організмі вітамін В6 бере участь у понад 150 ферментних реакціях. Він допомагає організму переробляти з’їдений білок, вуглеводи та жири. B6 також тісно пов’язаний з функціями вашої нервової та імунної систем.

Зовсім недавно було виявлено, що вітамін В6 має антиоксидантні та протизапальні властивості. Це означає, що він може зіграти певну роль у запобіганні хронічним захворюванням, таким як хвороби серця та рак.

Ось 9 ознак та симптомів дефіциту вітаміну В6.

1. Висипання на шкірі

Дефіцит вітаміну В6 є однією з причин червоного сверблячого висипу, який називається себорейним дерматитом.

Висип може з’явитися на шкірі голови, обличчі, шиї та верхній частині грудей. Він відомий своїм жирним блиском, може лущиться, а також може спричинити набряк або білі плями.

Чом причиною дефіциту вітаміну В6 може бути шкірний висип? Тому, що вітамін В6 допомагає синтезувати колаген, який необхідний для здорової шкіри. У цих випадках споживання В6 може швидко прибрати висип.

Деякі люди, які страждають на себорейний дерматит, можуть мати збільшену потребу у вітаміні В6. Крем для обличчя B6 допомагає деяким людям покращити симптоми себорейного дерматиту.

РЕЗЮМЕ

Сверблячий, жирний висип, й висип, що лущиться, є загальною ознакою дефіциту вітаміну В6. Вживання достатньої кількості В6, як правило, допомагає швидко позбавитись цього прояву.

2. Потріскані та болючі губи

Хейлоз, для якого характерні хворі, почервонілі та набряклі губи з потрісканими кутами рота, може бути наслідком дефіциту вітаміну В6. Потріскані ділянки можуть кровоточити та інфікуватися. Окрім того, що вони дуже болючі, тріщини на губах можуть ускладнювати такі процеси, як їжа і розмова.

Вживання харчових продуктів, багатих на вітамін В6 або вітамінних добавок, можуть позбавити цих симптомів.

Зокрема, дефіцит рибофлавіну, фолатів, заліза та інших поживних речовин також можуть спричинити такий стан із губами, як само, як й сонячна, суха або вітряна погода та інші зовнішні фактори.

РЕЗЮМЕ

Хворі губи з тріщинками в куточках рота можуть бути ознакою дефіциту В6. Якщо це так, отримання достатньої кількості В6 через їжу або добавки може зцілити губи.

3. Болячий, запалений язик

Якщо у вас дефіцит вітаміну В6, ваш язик може набрякнути, запалитися або почервоніти. Це називається глоситом. Глянсова, гладка поверхня язика обумовлена втратою сосочків. Це шишки на вашому язиці. Глосит може спричинити проблеми з жуванням, ковтанням та розмовою.

Поповнення рівню вітаміну В6 лікує глосит за умови, що дефіцит цього вітаміну є єдиною причиною захворювання.

Дефіцит інших поживних речовин, включаючи фолат та вітамін В12, також може призвести до цього стану. Тому може знадобитися споживання всіх цих вітамінів для позбавлення від глоситу.

РЕЗЮМЕ

Набряклий, запалений, блискучий на вигляд язик є ознакою дефіциту вітаміну В6. Нестача інших поживних речовин, зокрема фолату та В12, також може сприяти цьому стану.

4. Зміни настрою

Дефіцит вітаміну В6 може вплинути на ваш настрій, іноді сприяючи депресії, тривожності, дратівливості та посиленню болю.

Це тому, що В6 бере участь у виробленні декількох нейромедіаторів, таких як серотонін та гамма-аміномасляна кислота (ГАМК). І серотонін, і ГАМК допомагають контролювати тривогу, депресію та відчуття болю.

Роль вітаміну В6 у боротьбі з такими проблемами настрою перевіряється в різних умовах. Наприклад, приблизно у половини людей з аутизмом добавка вітаміну В6 сприяє зменшенню поведінкових проблем, можливо тому, що це допомагає виробляти нейромедіатори.

Дослідження також припускають, що прийом 50–80 мг добавки вітаміну В6 щодня може допомогти при передменструальних синдромах (ПМС), таких як примхливість, дратівливість, тривога та депресія.

Однією з можливих причин, чому вітамін В6 може допомогти при ПМС є те, що він допомагає виробляти серотонін, який підіймає ваш настрій. Вчені проводять більше досліджень, щоб з’ясувати, чи можуть жінки, які страждають на ПМС, насправді мати дефіцит вітамінів та мінералів.

РЕЗЮМЕ

Зміни настрою, такі як дратівливість, тривожність і депресія, можуть статися, коли у вас низький рівень вітаміну В6. Це тому, що В6 необхідний для створення нервових повідомлень, які допомагають контролювати ваш настрій.

5. Ослаблена імунна функція

Імунна система, що добре працює, є ключем до запобігання інфекціям, запаленням та різним видам раку. Нестача поживних речовин, включаючи вітамін В6, може порушити роботу імунної системи. Більш конкретно, дефіцит В6 може призвести до зменшення вироблення антитіл, необхідних для боротьби з інфекціями.

Дефіцит В6 може також зменшити вироблення в організмі білих кров’яних клітин, включаючи Т-клітини. Ці клітини регулюють імунну функцію, допомагаючи їй належним чином реагувати. Крім того, вітамін B6 допомагає вашому організму виробляти білок, що називається інтерлейкін-2, який допомагає керувати діями білих кров’яних клітин. У людей з аутоімунними розладами (у яких імунна система обертається проти себе) може спостерігатися посилене руйнування вітаміну В6, що збільшує потребу у цьому вітаміні.

РЕЗЮМЕ

Якщо ви не отримуєте достатньої кількості вітаміну В6, ваше тіло не може виробляти антитіла, білі кров’яні клітини та інші імунні фактори, необхідні йому для боротьби з мікробами та запобігання хворобам.

6. Втома і низька енергія

Нестача вітаміну В6 може призвести до того, що ви почуваєтесь надзвичайно втомленими та млявими. Великою причиною тому є роль вітаміну В6 у сприянні виробленню гемоглобіну. Це білок у ваших еритроцитах, який допомагає переносити кисень по всьому тілу. Якщо ваші клітини не отримують достатньої кількості кисню в результаті занадто малого показника гемоглобіну, це називається анемією. Це може змусити вас почувати себе втомленими та слабкими.

Були окремі випадки анемії, пов’язаної з вітаміном В6, коли приймання неактивної форми піридоксину гідрохлориду (HCl) вітаміну не допомагав. Однак доповнення найактивнішою формою В6 в організмі, яка називається піридоксаль 5′-фосфатом (PLP), дозволило усунути анемію.

Окрім відчуття втоми від анемії, дефіцит вітаміну В6 може також потенційно сприяти втомі через свою роль у створенні гормону мелатоніну, що сприяє сну.

РЕЗЮМЕ

Вітамін В6 необхідний, щоб сприяти виробленню червоних кров’яних клітин, які транспортують кисень по всьому тілу, і допомогти вам почуватися енергійними.

7. Поколювання і біль в руках і ногах

Дефіцит вітаміну В6 може спричинити пошкодження нервів, яке називається периферична нейропатія. Симптоми можуть включати пекучий, стріляючий і поколюючий біль у руках, ногах, кистях і стопах. Деякі описують це як почуття “шпильок”.

Пошкодження нервової системи може також спричинити незграбність, проблеми з рівновагою та проблеми із ходою.

Крім того, постійний приймання занадто великої кількості неактивної форми В6 (піридоксину HCl) із добавок також може спричинити нейропатію. Це може статися, оскільки велика кількість неактивного В6 може конкурувати та блокувати активну форму PLP В6 у вашому тілі.

Нервові проблеми від дефіциту вітаміну В6 вирішуються  достатнім споживанням вітаміну В6. З іншого боку, нервові проблеми від токсичності В6 можуть бути складнішими для лікування.

РЕЗЮМЕ

Пекучі, стріляючі болі в кінцівках, руках і ногах можуть бути спричинені пошкодженням нервів внаслідок дефіциту вітаміну В6 або його передозування.

8. Судоми

Судоми трапляються з різних причин, включаючи дефіцит вітаміну В6. Не маючи достатньої кількості цього вітаміну, ви не отримуєте достатньої кількості заспокійливого нейромедіатора, тому ваш мозок може стати надмірно стимульованим.

Судоми можуть спричинити такі симптоми, як м’язові спазми, закочування очей та сіпання руки чи ноги. Іноді люди відчувають швидке, некероване тремтіння (судоми) або втрачають свідомість.

Загальновідомо, що дефіцит вітаміну В6 викликає судоми у новонароджених. Перші випадки були відзначені в 1950-х роках, коли немовлят годували дитячими сумішами з недостатнім вмістом В6.

Зовсім недавно у дорослих повідомлялося про судоми через дефіцит В6. Ці випадки найчастіше виявляються під час вагітності, алкоголізму, лікарських взаємодій або захворювань печінки.

Зменшення дефіциту В6 виявилося дуже успішним у лікуванні супутніх судом.

РЕЗЮМЕ

Судоми є рідкісним, але можливим наслідком дефіциту вітаміну В6. Це частіше спостерігається у немовлят, але трапляється  й у дорослих.

9. Високий гомоцистеїн

Гомоцистеїн – побічний продукт, що створюється під час перетравлення білка.

Дефіцит вітаміну В6, а також фолатів й вітаміну В12 можуть призвести до аномально високого рівня гомоцистеїну в крові, оскільки ці вітаміни групи В необхідні для переробки гомоцистеїну.

Підвищений рівень гомоцистеїну пов’язаний з кількома проблемами зі здоров’ям, зокрема з серцевими захворюваннями та інсультом, а також з хворобою Альцгеймера. Коли гомоцистеїн підвищений, він може пошкодити судини та нерви.

На щастя, рівень вашого гомоцистеїну можна перевірити простим аналізом крові. Як правило, підвищений рівень гомоцистеїну можна знизити, приймаючи добавки В6, В12 та фолат.

Тільки майте на увазі, що інші фактори, такі як ваші харчові звички та фізична активність, також, як правило, беруть участь у захворюваннях, пов’язаних з високим рівнем гомоцистеїну, і на них слід звертати увагу.

РЕЗЮМЕ

Дефіцит В6, а також фолату та вітаміну В12 може спричинити високий рівень гомоцистеїну, що може пошкодити судини та нерви та збільшити ризик різних захворювань.

Продукти з високим вмістом вітаміну B6

Ваше тіло не в змозі зберігати дуже багато вітаміну B6. Щоб уникнути дефіциту, його потрібно споживати регулярно.

Як правило, це не важко зробити, оскільки вітамін В6 широко зустрічається у багатьох продуктах тваринного та рослинного походження.

Референтне добове споживання (RDI) вітаміну В6 для невагітних дорослих становить 1,7 мг.

Ось деякі з найкращих продуктів, які природним чином постачають вітамін B6, а також загальні розміри порцій:

Їжа	Розмір порції	% RDI
Грудка індички без шкіри, запечена	3 унції (85 г)	40%
Свиняча корейка, смажена	3 унції (85 г)	33%
Палтус, приготовлений	3 унції (85 г)	32%
Стейк з філе телятини, смажений	3 унції (85 г)	29%
Куряча грудка без шкіри, варена	3 унції (85 г)	26%
Сьомга або лосось, варені	3 унції (85 г)	24%
Банан	Середнього розміру (118 г)	22%
Запечена картопля зі шкіркою	Маленький (138 г)	21%
Смажені фісташки	1 унція (28 г)	19%
Скибочки солодкого червоного перцю, сирі	1 склянка (92 г)	16%
Чорнослив	1/4 склянки (33 г)	14%
Брюссельська капуста, варена	1/2 склянки (78 г)	13%
Насіння соняшнику, смажене	1 унція (28 г)	11%
Авокадо	1/2 фрукта (68 г)	11%
Сочевиця, варена	1/2 склянки (99 г)	10%

Цікаво, що форми вітаміну В6 у тваринних джерелах та збагачених харчових продуктах та добавках, як правило, засвоюються краще, ніж у формі рослинної їжі. Якщо ви їсте лише рослинну їжу, вам може знадобитися більше вітаміну B6, щоб компенсувати цю різницю.

РЕЗЮМЕ

Якщо ви регулярно їсте різноманітне м’ясо, птицю, рибу, овочі, фрукти, горіхи, насіння та бобові, ви можете легко задовольнити свої потреби у вітаміні В6.

Висновок

Вітамін B6 не користується великою популярністю, але це дуже працьовита поживна речовина. Можливі ознаки та симптоми дефіциту В6 включають висипання на шкірі, потріскані куточки губ, блискучий язик, зміни настрою, порушення імунної функції, втома, біль у нервах, судоми та підвищений рівень гомоцистеїну.

Якщо ви стурбовані, можливо, ви не отримуєте достатньої кількості вітаміну В6 або маєте дефіцит, поговоріть зі своїм лікарем, щоб визначити найкращий курс лікування.

На щастя, дефіциту В6, як правило, легко уникнути, якщо ви маєте здорові харчові звички, які включають різноманітні фрукти, овочі, горіхи, м’ясо та рибу.

Джерело:https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-b6-deficiency-symptoms?fbclid=IwAR0IrSdNj8GB25EWHOEiOZgHUF55gmaIkT6mxsRIsftVedhTqXO2EfLMsts#TOC_TITLE_HDR_2