12
ДекДиета против кишечной палочки
Что делать, если вам пришлось планировать свои поездки, исходя из того, как «вел себя» живот в этот или предыдущий день, или насколько далеко находится ближайший туалет? Для многих людей с воспалительными заболеваниями кишечника (далее ВЗК) их пищеварительный тракт, а именно нижней его отдел, имеет влияние на ежедневную активность и качество жизни.
Одна из самых распространенных форм ВЗК, которая называется болезнью Крона, характеризуется воспалением в пределах пищеварительного тракта и может привести к сильной диареи, болей и снижения веса. Что вызывает ВЗК до сих пор остается загадкой, но ученые сейчас знают, что микробиота кишечника, состоящий из триллионов бактерий, которые живут внутри кишечника, играют ключевую роль. В новой статье, опубликованной в Nature Microbiology, исследователи из штата Мичиган описывают, как болезнетворные бактерии преобладают над хорошими при ВЗК, и как-то настолько простое, как изменение рациона, может это изменить.
Хотя кишечная палочка или Escherichia coli (далее E.coli) известна как одна из основных причин пищевого отравления, она присутствует и в здоровом кишечнике. Однако, при воспалении кишечной стенки, болезнетворная форма этой бактерии способна вытеснить более доброкачественные штаммы. В предыдущей работе в рамках Michigan Microbiome Project ученые продемонстрировали, что количество болезнетворной кишечной палочки обычно контролируется доброкачественной и другими полезными бактериями через метаболизм углеводов — лучшего источника питательных веществ для E.coli. Однако при воспалении количество «полезных» бактерий уменьшается, оставляя меньше доступного сахара для кишечной палочки.
Команда выразила гипотезу, что патогенная кишечная палочка в условиях дефицита сахаров должна изменить свои пищевые предпочтения на другое. В ходе экспериментов было выяснено, что в условиях воспаления этим альтернативным источником является серин, одна из аминокислот, которые являются базовыми составляющими белковых молекул. Узнав это, ученые смогли контролировать размножение патогенных E.coli, кормя мышей, больных ВЗК, продуктами с низким содержанием серина.
Вместе эти выводы намекают на возможный механизм борьбы с болезнетворными кишечными палочками с помощью диеты, бедной белками, содержащими серин. «Конечно, мы могли бы использовать антибиотики для уничтожения их», — объясняет руководитель исследовательской группы, Нобухико Камада. «Но микробиота кишечника играет полезную роль для биологии хозяев (т.е. людей. — прим. Перев.), А антибиотики убивают« хороших парней »вместе с« плохими »».
Ученые надеются сотрудничать с клиницистами для исследования последствий персонализированных терапевтических диет для пациентов с ВЗК. Команда комментирует: «Мы должны тщательно рассмотреть состояние болезни. Один тип диеты может быть эффективным для пациентов, находящихся в состоянии ремиссии, но не для пациентов с активным заболеванием ».
Источник: https://bit.ly/34cWkkj
